Oferta de emprego: Empregado de Mesa (m/f) com perspetiva de progressão para Responsável de Sala

Local de trabalho: Pequeno hotel acolhedor em Miejscowosci Waren Müritz, na Alemanha 

Tipo de contrato: Tempo inteiro (Vollzeit)

Início de funções: Imediato 

Descrição do cargo:

Procuramos uma pessoa dedicada para integrar a equipa do nosso pequeno hotel familiar, reforçando o nosso serviço de atendimento. Oferecemos não só um emprego na área de atendimento aos hóspedes, mas sobretudo um percurso real de desenvolvimento e progressão para o cargo de Responsável de Sala, para alguém com o potencial adequado e vontade de aprender.

Num pequeno hotel, cada elemento é essencial – procuramos alguém que pense de forma autónoma, goste de trabalhar com pessoas e queira ajudar-nos a criar uma atmosfera única para os nossos hóspedes.

As suas responsabilidades:

· Atendimento profissional aos hóspedes no restaurante e durante o serviço de pequeno-almoço

· Aconselhamento sobre o menu e bebidas, receção de pedidos

· Serviço de pratos e bebidas com os mais elevados padrões de qualidade

· Manutenção da estética da sala de restaurante e preparação do posto de trabalho (Mise en Place)

· Apoio na organização de pequenos eventos e banquetes

· Operação de caixa registadora e sistema de pedidos

· Colaboração com a cozinha e outros departamentos do hotel

Responsabilidades adicionais para candidatos com potencial de liderança (preparação para o papel de Responsável de Sala):

· Assunção gradual da responsabilidade pelo funcionamento do serviço durante o turno

· Apoio na coordenação do trabalho da equipa de atendimento

· Supervisão do cumprimento das normas de higiene e limpeza (HACCP)

· Introdução de novas ideias para melhorar os processos de atendimento

· No futuro: supervisão dos stocks, receção de entregas e controlo de inventário

· No futuro: planeamento de horários de trabalho e apoio na recrutamento e formação de novos colaboradores

· Colaboração com a gestão do hotel na criação da oferta gastronómica

Os nossos requisitos:

· Experiência profissional na área da restauração ou hotelaria, mínimo de 3 anos 

· Bom conhecimento de alemão (mínimo B2) e inglês – essencial para comunicação com hóspedes e equipa

· Autonomia, responsabilidade e atitude proativa (Hands-on-Mentalität)

· Pontualidade, apresentação cuidada e excelente conduta pessoal

· Capacidade de trabalho em equipa e de lidar com situações de stress

· Disponibilidade para trabalhar por turnos (incluindo fins de semana e feriados)

· Para candidatos com potencial de liderança: capacidade de organização, tomada de decisões e autoridade natural

· Possuir caderneta sanitária (Gesundheitszeugnis) – ou disponibilidade para a obter

O que oferecemos:

· Contrato de trabalho estável com base na legislação alemã

· Remuneração adequada à experiência e competências + suplementos por trabalho aos domingos e feriados

· Percurso real de desenvolvimento e progressão para o cargo de Responsável de Sala para candidatos com potencial

· Trabalho num ambiente acolhedor de um pequeno hotel

· Formação inicial e apoio por parte de uma equipa experiente

· Refeição quente durante o turno

· Alojamento 

· Influência na definição dos padrões de atendimento no hotel

Se procura não apenas um emprego, mas um local onde possa desenvolver as suas competências e progredir na carreira, convidamo-lo a contactar-nos!

Por favor, envie a sua candidatura (CV)

para o endereço de e-mail: [email protected]  

Obrigado:

Equipa Gastroservice-Chef. 

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