Chef de Partie (H/M) – trabalho em restaurante de um hotel de luxo 5 estrelas

• Localização – Amesterdão

• Novo restaurante

• Início imediato de trabalho

• Trabalho para uma das marcas hoteleiras mais luxuosas do mundo

Esta é uma daquelas ofertas que, como chefe de cozinha, vale mesmo a pena considerar.

Começas a trabalhar imediatamente num restaurante completamente novo, pertencente a um dos grupos hoteleiros de 5 estrelas mais prestigiados do mundo. Nova cozinha, nova equipa, nova energia e a possibilidade de cocriar algo desde o primeiro dia, representando o mais alto nível de qualidade.

Aqui, tudo se baseia na atenção aos detalhes, na experiência e na execução perfeita – não só no salão, mas sobretudo na cozinha.

Neste ambiente, vais trabalhar com uma cozinha baseada na ousadia, cor e sabor intenso. Não é uma base clássica francesa, mas sim um estilo onde os vegetais, especiarias, acidez, textura e contraste desempenham o papel principal.

Imagina ingredientes como romã, tahini, citrinos e uma abundância de ervas frescas. Os sabores são marcantes, multilayered e sempre bem equilibrados.

Este não é um lugar onde simplesmente “geres a tua secção”. Aqui, aprendes uma abordagem completamente diferente à culinária – e isso é uma posição muito valiosa no teu currículo.

Um novo restaurante significa:

• cocriar a equipa e os padrões desde o início

• impacto real no funcionamento da cozinha

• trabalhar num ambiente que ainda está a ser moldado

E, ao mesmo tempo, beneficias da estrutura, formação e padrões de um grupo internacional de hotéis de luxo.

Em muitas cozinhas, aprendes estrutura. Aqui, aprendes um estilo distintivo.

Receberás uma formação intensiva sobre uma cozinha expressiva, conhecida por combinações de sabores ousadas, forte ênfase em vegetais e apresentação refinada. É exatamente esta combinação que faz com que esta experiência se destaque no teu currículo.

Responsabilidades

• Como Chef de Partie, lideras a tua própria secção e garantes a execução perfeita de tudo – desde o mise en place até ao serviço

• Trabalhas com produtos e sabores onde a precisão e a atenção aos detalhes são fundamentais

• Assumes responsabilidades, colaboras ativamente com a equipa e ajudas a construir uma cozinha que opera a um alto nível

• Vais trabalhar numa equipa pequena e forte, onde o ritmo é elevado e a comunicação é direta

• Ao mesmo tempo, apoias os colaboradores mais jovens e ajudas a elevar o nível geral de trabalho da cozinha.

O que oferecemos

• Remuneração competitiva dependente da experiência e do nível

• Formação intensiva sobre uma cozinha distintiva

• Oportunidade de trabalhar num grupo hoteleiro internacional de 5 estrelas

• Perspetivas de desenvolvimento de carreira no país e no estrangeiro

• Experiência que realmente fortalecerá o teu perfil e será um ponto forte no teu currículo

Quem procuramos

• Tens formação em gastronomia e experiência como Chef de Partie ou estás pronto/preparada para dar esse passo?

• Caracteriza-te a curiosidade, vontade de aprender e abertura para um estilo de cozinha diferente?

• Gostas de trabalhar com ervas, especiarias e sabores marcantes?

• Trabalhas de forma organizada, manténs a calma sob pressão e tens uma forte motivação para desenvolver as tuas competências?

Respondeste positivamente às perguntas acima?

Não esperes! CANDIDATA-TE JÁ HOJE!

A oferta refere-se a trabalho temporário com possibilidade de extensão.

Reservamo-nos o direito de contactar apenas os candidatos selecionados.

Quem somos?

No centro da atenção da EWL estão sempre as pessoas. Somos uma empresa que constrói e promove a diversidade graças aos seus colaboradores. Fornecemos soluções em RH, oferecemos serviços de recrutamento de trabalhadores permanentes e temporários, bem como serviços de outsourcing em todos os setores. A EWL HR SP. Z O.O. também está registada no Registo Nacional de Agências de Emprego sob o número 29022.