Suécia

Estocolmo

Atualmente, procuramos 20 cozinheiros de seção experientes para trabalhar em restaurantes e estabelecimentos gastronómicos na Suécia.
REQUISITOS FORMAIS:
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<li>Os candidatos devem possuir cidadania da União Europeia.</li>
<li>Domínio comunicativo da língua inglesa.</li>
<li>Experiência profissional comprovada: 6-8 anos na posição de Chef de Partie ou equivalente.</li>
<li>Conhecimento avançado de técnicas culinárias e produtos alimentares.</li>
<li>Capacidade de trabalhar sob pressão num ambiente de cozinha profissional.</li>
<li>Formação em gastronomia ou certificados profissionais serão valorizados.</li>
</ul>
CONDIÇÕES FINANCEIRAS E CONTRATAÇÃO:
<ul>
<li>Remuneração horária: 17 EUR brutos.</li>
<li>Horário de trabalho: possibilidade de trabalhar mais de 200 horas mensais (dependendo da necessidade e disponibilidade).</li>
<li>Alojamento: organizado pelo empregador.</li>
<li>Custo do alojamento: cerca de 300 EUR mensais (a cargo do trabalhador).</li>
</ul>
ÂMBITO DE RESPONSABILIDADES:
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<li>Gestão de uma seção específica da cozinha (por exemplo, molhos, carne, peixe, sobremesas).</li>
<li>Preparação e apresentação estética dos pratos de acordo com os padrões do estabelecimento.</li>
<li>Controlo da qualidade dos ingredientes e dos pratos finais.</li>
<li>Gestão de stocks, controlo de inventário e minimização do desperdício alimentar.</li>
<li>Supervisão e formação de pessoal júnior (Commis Chef, estagiários).</li>
<li>Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar HACCP.</li>
<li>Colaboração com o Sous Chef e o Head Chef para otimizar o funcionamento da cozinha.</li>
<li>Participação no desenvolvimento e melhoria do menu.</li>
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RECRUTAMENTO URGENTE: CHEF DE PARTIE (CDP) – SUÉCIA

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